En cuisine pour faire sauter les crêpes


Recette dessert

A la Chandeleur et tout au long de l’année, lorsqu’on se décide à faire des crêpes, il faut faire preuve d’un peu de dextérité pour les faire sauter de la poêle au moment de leur cuisson. Pour éviter que la crêpe accroche à la fonte et qu’elle décolle parfaitement, ajoutez du beurre fondu ou une cuillère d’huile dans votre pâte à crêpe. Et pour que celle-ci soit légère comme une plume et que vous n’ayez aucun mal à la retourner d’un seul coup de poignet, ajoutez de la maïzena dans votre recette de crêpe. Vous la mélangerez simplement avec la farine avant de la verser dans le lait et de la fouetter avec les œufs et une pincée de sel.


Des recettes sucrées et gourmets


Une fois que vos crêpes sont parfaitement cuites, il vous faut les garnir. Pour cela, essayez la recette de crêpes Georgette, une version avec de l’ananas en tranche et de la confiture d’abricot qui ravira de nombreux gourmets. Vous pouvez même au préalable ajouter du zeste de citron dans la pâte à crêpe pour des saveurs exquises qui se marieront parfaitement avec du sucre par exemple ou du miel. Et les plus gourmands seront enchantés de retrouver leurs crêpes préférées au chocolat et à la chantilly. Laissez simplement parler votre imagination pour trouver des idées de recettes de crêpes toutes plus délicieuses les unes que les autres.